宇宙食

宇宙でもおいしく食事を摂れるように
～宇宙食の製品開発にも参画～

実はエア・ウォーターグループは宇宙食の製品開発にも関わっています。
グループ会社で食品加工会社のエア・ウォーター十勝食品（現・北海道エア・ウォーター・アグリ）が製品開発に参画したレトルトハンバーグ「北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ」（商品名：コスモバーグ／製造元：有限会社十勝スロウフード）が、2021年1月18日付でJAXAにより「宇宙日本食」として認証されています。

宇宙日本食は国際宇宙ステーション（ISS）での長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的として開発されたものです。2023年10月現在で、52品目がJAXAより認証を取得しています。

宇宙産業の発展に向けて

宇宙はまだまだ研究段階で、生命の秘密が隠された未知なる領域です。そのため人類による宇宙空間の調査は今後ますます加速していくでしょう。ロケットを打ち上げる際に放出される微粒子がオゾン層の消失を加速させる可能性があるため、ロケットの燃料も地球にやさしく、サステナブルなものに代替していくことが課題となっており、当社でもその研究を行っています。今後も、当社はガスや関連機器、ソリューションの開発によって宇宙産業の発展に貢献してまいります。